Çocuğunuz için sağlıklı beslenme önerileri
Sağlıklı bir beslenme daha yemek hazırlama aşamasında başlar: Teflon tavalarda mutlaka yağlı kağıt kullanın, alüminyum folyodan uzak durun
Prof. Dr. Murat Tuncer; aileler için hazırladığı ‘Çocuk Sağlığı Rehberi’ adlı kitabında yer verdiği beslenme önerilerini anlattı:
ÇOK FAZLA DENİZ ÜRÜNÜ YERSE METAL ZEHİRLENMESİ YAŞAR
* Çocuklara yemek hazırlarken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar neler?
* Özellikle et gibi yoğun protein ve yağ içeren malzemelerin pişirilmesinde; teflon tavalar ve floroid içeren yapışmaz yüzeyler kullanıyorsanız tavanın içine mutlaka yağlı kağıt koyun.
* 180 derecenin üzerindeki ısı, yağın ve şekerin yanarak akrilamit denilen kanserojen bir maddenin açığa çıkmasına neden olduğundan; böyle üretilmiş ürünleri (bebe bisküvileri, cips ve kızarmış patates gibi) sınırlı miktarda tüketin. Evinizde kek yaparken yüksek ısılarda pişirmeyin.

* Malzemenizi alüminyum bazlı kağıtlara sarmayın. Alüminyum alımı, uzun yıllar içinde bazı öğrenme bozukluklarından ve hafıza kaybından sorumlu tutuluyor.
* Çocuklarınıza çok sık aralıklarla deniz ürünleri yedirmeyin. Maalesef, deniz ürünleri bazı ağır metaller içerdiğinden sık tüketildiğinde ciddi ağır metal zehirlenmelerine yol açabilir.
* Çocuklarınıza hiçbir yaşta sosis-salam gibi etler, konserve (balık dahil), sakatat (özellikle beyin), kolalı içecekler, hamburger türü fast food yiyecekler ve bunların ekmek çeşitleri (demir emilimini bozmaları nedeniyle) ile çikolata yedirmeyin.
TUZ İYOTLU OLSUN
* Özellikle denizden uzak yerleşim yerlerinde yaşayan çocuklar ve erişkinler iyot alımında eksiklikler göstermektedir. Bu nedenle iyotlu tuz kullanın ve yemek pişirirken değil, mutlaka piştikten sonra yemeğe tuz ekleyin. Aksi halde tuzdaki iyot, pişme anında yok olur. İyotlu tuzunuzu kapalı bir kavanozda ve güneşten uzak tutun.
* Bebeğe hangi tür emzik kullanmak daha doğru?
Bebeğinize ilk ay sonuna doğru emzik verebilirsiniz. Bebek, emziğini kendi seçecektir. Her tür emziği deneyebilirsiniz. Kauçuk emzikler kullanıldıkça nitrozanim denilen kanserojen bir madde oluşabileceği için, her ay yeni bir emzikle eskisini değiştirin. Eğer kullandığınız emzik silikonsa her üç ayda bir değiştirmeniz önerilir.
Devamını okuyun…»
çocuk beslenme çocuk sağlıgı beslen beslenme Cocuk Sagligi Meme saglikli sütçocuk beslenme çocuk sağlıgı beslen beslenme Cocuk Sagligi Meme saglikli süt
Devamını Okuyun...
29.07.2007
Süt içmek, kalp krizi riskini azaltıyor
Düzenli olarak tüketilen süt ve süt ürünleri kalp, diyabet ve yüksek tansiyon’a iyi geliyor.
13.07.2007 10:12

İngiltere’de yapılan araştırmalar, süt ve süt ürünlerinin düzenli tüketiminin kalp hastalıkları, yüksek tansiyon ve diyabet gibi hastalıkların önlenmesinde önemli rol oynadığı ortaya kondu. Epidemioloji ve toplum sağlığı dergisinin haberine göre sütteki kalsiyum meyve ve sebzeden alınan besin değerini arttırıyor ve yağın vücutta nasıl depolanacağını etkiliyor. Günde yarım litre tüketilen süt, kalp hastalığı ve krizi riskini büyük ölçüde azaltıyor.
Vatan
Bilim Teknoloji ve Saglik kal krizi riski sütBilim Teknoloji ve Saglik kal krizi riski süt
Devamını Okuyun...
18.07.2007